TRACCIABILITà Alimentare

La tecnologia Blockchain ha enormi potenzialità applicabili ad ogni possibile ambito commerciale: dal Retail ai Trasporti, dall’Industria alla Sanità fino al settore Food che potrà essere rivoluzionato grazie alla capacità della Blockchain di rendere trasparenti e tracciabili i prodotti agroalimentari e la loro filiera, dagli agricoltori fino allo scaffale del supermercato, con indubbi vantaggi per produttori e consumatori.

Su questo ultimo punto Novus Chain s.r.l. sta sviluppando un nuovo e innovativo software in grado di tenere traccia dei prodotti – monitorando passo per passo dalla produzione all’acquisto finale – eliminando pertanto una delle problematiche che da sempre affligge il settore: le frodi e le contraffazioni alimentari.

FASE  1: Registrazione del bene

Registrazione dei dati basilari del bene/prodotto/materia prima.
Dove possibile viene applicato il QR Code, in alternativa vien fatta una scansione biometrica o spettrometrica del bene.

Dati archiviati nella Blockchain

– Data di nascita o creazione del bene

– Luogo e nome del produttore (ID produttore)

– Caratteristiche salienti del prodotto

– Quantità prodotta

– Lotto

– Data di uscita

FASE 2: Lavorazione

Viene verificato il lotto in arrivo consultando i dati archiviati nella blockchain. Registrazione dei dati basilari del bene post lavorazione. Dove possibile viene applicato il QR Code, in alternativa vien fatta una scansione biometrica o spettrometrica del bene.

Dati archiviati nella Blockchain

– Luogo e nome di chi effettua la lavorazione (ID lav)

– Caratteristiche salienti della lavorazione

– Lotto/i in ingresso

– Lotto/i in uscita

– Controlli effettuati

– Data di partenza

FASE 3: Distribuzione

La fase viene ripetuta tante volte quante sono le tratte.

-Dati archiviati nella Blockchain

– Luogo e nome del distributore (ID dis)

– Luogo di confezionamento e stoccaggio

– Lotto in ingresso

– Lotto in uscita

– Controlli effettuati

– Data e ora di partenza

– Data e ora di arrivo

FASE 4: Rivenditore

Luogo in cui vengono vendute le merci.

Dati archiviati nella Blockchain

– Luogo e data di arrivo

– Tutti i dati riguardanti il  processo sono fruibili  dall’utente di destinazione attraverso la scansione del barcode o del QR Code

– Nel caso il prodotto abbia una registrazione biometrica o spettrometrica iniziale e non abbia avuto una lavorazione che abbia alterato sensibilmente il prodotto originario sarà possibile comparare i dati tra loro per verificarne la veridicità.

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